3张图片
“起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。”
食材明细
主料
奶油芝士
500g
生鸡蛋
3个
辅料
消化饼
2小包
配料
黄油
少许
盐
少许
细砂糖
100g
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
起司蛋糕的做法步骤
1消化饼捣碎加入适量黄油搅匀，放入铝箔模具盒内备用。
2奶油芝士·鸡蛋蛋黄·100g细沙糖混合搅匀。
3刚才剩的蛋白加入少许盐，用打蛋器搅成没有蛋白备用。
4用搅拌好的奶油芝士糊一次加入打好的蛋白，轻轻搅匀。
5搅好后放入模具盒内，放入烤箱，用水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时。
6最后祝你吃的开心！
小窍门
奶油芝士面糊和打好的蛋白切记不可用打蛋器搅拌，必须用勺子慢慢搅匀。
来自 美食天下 weiyiccs 的作品
使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
起司蛋糕的更多做法
更多
起司蛋糕的做法大全
专题
起司蛋糕
落雨无声
起司蛋糕
麦达人烘焙
芝士蛋糕
书毓爸爸
纽约起司蛋糕
小尧0209
蔓越莓起司蛋糕
玉食贝贝
你可能还喜欢
更多
糕点
烘焙
大米粉蒸蛋糕
putimama
美味蒸蛋糕
putimama
红糖发糕
圆小π
黄米凉糕
绿豆冰糕
红糖枣糕
黑全麦发糕
宫廷桃酥
胡萝卜红枣糕
红薯糯米糕
手抓饼版桃花酥
老式桃酥饼干